Kahve Kavurma Sanatı

Bir baristanın bilmesi gereken en önemli bilgiler arasında kahve kavurmak ve öğütmek vardır. Peki nedir bunlar? Neden bu kadar önemlidir? Aslında her tür kahvenin kendine ait aroması, demlenişinde-yapılışında bir zorluğu ve de kendine özgü bir karakteri vardır. Bu yazımızda beraber nasıl aroma kazandığını, nasıl demlendiğini ve nasıl karakterler kazandığını göreceğiz. Kahve Kavurma Sanatı Kahve çekirdekleri […]

Continue Reading